Les légumes

Les légumes cultivés à la ferme sont les suivants:

 

  1. les pommes de terre (Allians, Eden, Margod, Amandine, Rubis)
  2. les carottes
  3. les poireaux (hannibal, ardéa, atlanta)
  4. les oignons jaunes et rouges
  5. les échalotes (longor)
  6. les navets (primeurs, hiver)
  7. les tomates rouges
  8. les tomates anciennes (andine cornue, coeur de boeuf, douce de picardie...)
  9. les tomtes de couleurs (olirose, banana, ananas, tigrella)
  10. les tomates cerises
  11. les salades (laitue, feuille de chêne, romaine, batavia)
  12. les oignons blancs
  13. les poivrons
  14. les aubergines
  15. les piments
  16. les concombres (courts épineux et longs lisses)
  17. les panais
  18. les topinambours
  19. les rutabagas
  20. les choux (chou fleur, brocoli, blanc, rouge, vert, rave, pointu, chinois)
  21. les céleris rave
  22. les courgettes (verte, jaune)
  23. les cornichons
  24. les courges (butternut, patisson, potimarrons oranges et verts, potiron, sucrine, hubbart, patidou, spaghetti, muscade...)
  25. les haricots verts et beurre
  26. la mâche
  27. les épinards
  28. les radis rouges et blancs
  29. les radis noirs
  30. les flageolets (big borlotto)
  31. les choux de Bruxelles
  32. le pourpier
  33. la roquette
  34. le chou mizuna
  35. la moutarde de chine
  36. les scaroles
  37. les pains de sucre
  38. les scaroles frisées
  39. les fenouils
  40. la rhubarbe
  41. le persil
  42. le basilic
  43. le cerfeuil
  44. la ciboulette
  45. des melons (petit gris de renne) en essai

La gamme des légumes cultivés est sans cesse en évolution: des variétés ne me plaisant pas sont remplacées par d'autres et j'ajoute de nouveaux légumes pour proposer essayer de satisfaire à la demande de ma clientèle.