Je m'appelle Florent Boulanger, je suis marié et j'ai deux enfants.

J'ai crée Les Légumes de la Morette car je voulais travailler à mon compte dans un domaine qui me plaisait réellement. Je suis de formation technicien de Bureau d'Etudes (dessinateur industriel en CAO) et après quelques années dans ce domaine, je me suis rendu compte qu'il me serait très difficile de faire cela toute ma carrière professionnelle.

Après une longue période de réflexion, j'ai choisi ma voie: le maraîchage en Agriculture Biologique. J'ai dû reprendre les études pendant un an pour acquérir la capacité agricole: le césame pour les aides à l'installation (européenne et régionale). J' ai suivi une formation pour adulte (BP REA) au CFPPA Le Paraclet (Cottenchy,80) avec une partie en formation à distance pour les modules du maraîchage biologique avec le CFPPA de Rennes Le Rheu.

Je me suis installé en Avril 2011 et depuis je suis en partenariat avec deux AMAP et je pratique la vente à la ferme.

Je travaillais seul jusqu' alors mais je ai embauché un saisonnier en période estivale (2 jours par semaine) car je ne peux plus rester seul avec tout ce qu'il y a à faire. Depuis la rentrée 2013, j'ai pris des stagiaires qui sont en formation à la MFR d'Yzengremer, ce qui m'apporte également un coup de main supplémentaire et me permet de montrer mon métier à des jeunes qui cherchent leurs voies.